EL EJE DEL CAFÉ
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EN LA SIGUIENTE PÁGINA WEB EDUCATIVA SE VA A DAR UN VISTASO SOBRE LA EVOLUCION HISTORICA DEL DESARROLLO DE LA PRODUCCION DEL CAFE A TRAVÉS DE SU HISTORIA EN VENEZUELA
A finales de 1830, ya el café había sustituido al cacao como principal rubro de exportación de Venezuela, utilizando la misma ruta comercial que tenía el cacao para su traslado hacia los principales puertos del país, como lo eran; en oriente: carupano, que era uno de los más importantes y el puerto del lago de Maracaibo, que representaba una vía directa de las exportaciones del café de la zona andina hacia el norte de Santander en la vecina Colombia.
Esta ruta comercial convirtió a la zona andina como una de la más dinámica y desarrollada del país, tanto en lo económico, como en lo político, especialmente al estado Táchira y por consiguiente al estado Zulia por ser un estado fronterizo con Colombia. Este auge en la producción del café y su respectiva exportación genero un inmenso cambio en el tipo de producción en el país y en el hábito de consumo de los venezolanos.
Este nuevo tipo de producción en el país, produjo un enorme desarrollo de la agricultura de los andes, teniendo grandes efectos dentro de la economía y la política de Venezuela, incorporo grandes extensiones de terreno, sobre todo montañoso los cuales hasta esa fecha no tenían ningún tipo de explotación, sobre todo en el noroccidente de la zona andina, apuntalando las areas productivas y consolidando la producción del café.
Collage del Proceso Historico del Café
Este tipo de rubro dentro de la producción venezolana, se fue trasladando desde la región guayanesa hacia el centro, muy especialmente en los valles de caracas, miranda y Aragua y durante el siglo xviv hacia el centro occidente, sin embargo la región cafetalera por excelencia en Venezuela es la zona andina, en donde el café se convirtió en el producto número uno, y estableciendo a los estados andinos como los principales productores del mismo.
Para finales de 1840 los precios del café se encontraban en su mejor nivel, luego a finales de 1890, comenzó a fluctuar, este movimiento de alzas y bajas del mismo, permitió su expansión hacia países de la zona caribeña, como Haití y Costarica y posteriormente hacia el centro de América del sur como: Colombia, El Salvador y mexico, paralelamente en este tiempo los tres estados de los andes venezolanos; Tachira, Merida y Trujillo se convirtieron en los primeros productores de café de Venezuela.